熱騰騰鐵板鍋端上桌，切片牛肉搭配玉米、黑胡椒，胡椒廚房的經典菜色，但這份量讓顧客看傻眼，看看鍋裡這肉片份量，肉眼目測只有5到6小片，民眾抱怨，簡直跟菜單差很大，實際到不同門市再點一份，餐點上桌，肉片份量也是偏少，實際數一數，同樣六片肉，連店員都尷尬。店員：「正常的量，（是有變少嗎），沒有，我們公司規定的克數，70克，我們自己再抓的時候，70克都覺得只有一點點」。
店員解釋，真的沒有偷斤減兩，按照總公司SOP，胡椒牛肉飯肉量就是70克，但跟菜單相比，官方照肉片鋪的滿滿滿，和消費者端上桌的差很大。民眾：「你說這樣子喔，那...不能接受，這個肉那麼多，這才，1，2，3，4，5，6片而已吧，落差值太大，本來期望應該很多，結果拿到就少少的，挺少的，（怎麼說），跟肉，照片不符呀」。
代理商胡同集團也回應，出餐份量都按品牌SOP規範，但由於生牛肉放上鐵鍋，遇熱後容易縮水，可能造成視覺感受比較少，來自日本的胡椒廚房過去由捷利國際餐飲集團代理，全台不少分店，曾紅極一時，但2023年，捷利國際涉及不法吸金，無預警倒閉，門市跟著收攤，直到今年初胡同集團接手代理，從台北101到新竹台中一共六間門市，讓胡椒廚房重新復出，但強勢回歸卻與過去份量差很大，恐怕又讓品牌聲譽打折扣。
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